Aujourd’hui, nous avons reçu des bières de la brasserie artisanales de la Goutte d’Or. Comme nous sommes installés dans le 18ème arrondissement depuis bientôt un an, il nous semblait important d’avoir dans la boutique des bières de cette brasserie voisine!
La Brasserie de la Goutte d’Or
La brasserie de la Goutte d’Or est installée au 28 rue de la Goutte d’or. Le quartier dit de la « Goutte d’Or » est situé à l’Est de la butte Montmartre, entre le Boulevard Barbès et la rue de la Chapelle. Ainsi, la brasserie s’est inspirée du quartier pour son nom mais pas seulement…
En effet, les brasseurs s’inspirent du caractère cosmopolite qui les entoure pour créer de nouvelles saveurs. Ainsi, ils utilisent les épices issues des cultures africaines et maghrébines dans leurs bières.
De plus, grâce au nom des bières nous parcourrons les rues de ce quartier populaire : la « Château Rouge », l’ « Ernestine », la « Mirha », la « Chapelle » ou encore la « Charbonnière ».
La brasserie de la Goutte d’Or nous fait donc véritablement voyager !
Les bières que vous retrouverez à la Bièrothèque
- La Myrha: Pale Ale titrant à 5 vol.alc. modérément amère aux notes fruitées dues aux houblons américains utilisés.
- La Chapelle: Blanche titrant à 5% vol. alc. aux notes citronnées et épicées très rafraîchissante.
- La Château Rouge: Ambrée titrant à 6.5% vol. alc. assez maltée aux saveurs piquantes des piments utilisés dans le brassage.
- L’Ernestine: IPA titrant à 7% vol. alc. avec une amertume franche et des notes puissantes d’agrumes.
- La Baba Berlin: Berliner Weisse amandes et pistaches titrant à 3.8 % vol. alc. acidulée et gourmande!
- La Petite Pigalle: Blonde légère titrant à 4.5% vol. alc. aux notes florales et avec une bonne amertume.
